嫁の手作りクリームパスタ
本日の晩御飯は
クリームパスタ
そして、エビのサラダです。
クリームパスタは
嫁の手作りだそうです。
味に関しては
嫁いわく、最初はイマイチ
って、言っていたんですが
最後には( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ
って、言ってました。
私も美味しいψ(๑'ڡ'๑)ψ
って、おもいました。
【ナマコ】カッチカチ。塩揉み２回やると固くなりすぎる。
これって何か分かりますか？
気持ち悪いですが
これが、【ナマコ】というものです。
ただ、通常サイズから比較すると
かなり小さい【ナマコ】になります。
アップで撮影したものはこちら。
チョット刺激が強いかも知れないので
見ない人は、ここでお帰り下さい。
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アップで撮影したナマコがこちら
いや～。
知っていてもグロイですね。
という訳で
色々とすっ飛ばして
完成品を見てもらいましょう。
これが、有名なナマコ酢と呼ばれるものです。
一応作り方を紹介。
- ナマコを軽く水洗い
- ナマコに大量の塩をかけ表面の滑りを取る
- ナマコの両端を切り落とす
- 内臓を除去＆水洗い
- ナマコを薄くスライス（厚さは好みで）
- ナマコをタッパに入れて、ゆずポン酢を入れる。
- 完成(ノ≧∀)ﾉわぁ～い♪
詳しい作り方は
グーグルで検索しても
クックパッドで検索しても
色々とありますので
自分の好みに合う調理法で作ってください。
ナマコの栄養素としては
意外と豊富で低カロリー
男性にも女性にもオススメできる
食材です。
特に男性は、色々メリットがあるみたいですよ
(*ﾉ∀`*)ｳﾌﾌ♪
冬の味覚
ナマコ
是非、ご賞味ください。
ちなみに今回作ったナマコは失敗作でした。
失敗の大きな要因は
過度な滑り取り
塩揉みを２回行った事で
ナマコが硬くなり、非常に食べにくい状況になってしまいました。
次回は、塩揉みは程々にして
やわらかいナマコ酢を作りたいと思います。
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揖保の糸専用のめんつゆ？
本日の昼ごはんは
肉豆腐
あと、珍しい
揖保の糸の名前が入った
めんつゆ
にて、そうめんを頂きます。
メインは肉豆腐になるのでしょうが
個人的なメインは揖保の糸めんつゆです。
味の感想としては
ダシの強いめんつゆと言った感じで
でも、醤油辛くはありません。
ダシの味は濃いのだが
スッキリとした味わいで
そうめんが非常に良く合います。
押し寿司（ケーキスタイル）
本日は、嫁の手作り
押し寿司（ケーキスタイル）
ありとあらゆる
スーパーで購入出来る
海鮮が乗ってたり
中に入ってたりします。
そして、
押し寿司（ケーキスタイル）
と、場違い感のある
カボチャの煮物。
なんの祭り？
と、疑問を抱きますが
美味しく頂きます。
