うおけんのブログ

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2020-01-15から1日間の記事一覧

今日の主役は『白ミル貝』

今日の主役は『白ミル貝』 今回も、一色さかな広場で 食材購入してきました。 購入した食材は『白ミル貝』 大きさは、写真で見える通り大体15センチくらい。 上の写真に見える 貝剥きナイフで捌きます。 剥き方はさほど 難しくないです。 純粋に貝殻に沿って…