大きな写真でビックリさせてごめんなさい。今日のメインは『おでん』なんですが今回の『おでん』は、我が愛娘が作ってくれた『おでん』になります。話を聞くとなんでも、今日の14時から仕込みを始めて18時の晩御飯に合わせたそうです。手前味噌ですが素晴ら…

今回は近所のスーパーでカワハギを購入してきました。 鮮度が良さそうなのと肝がしっかりしてそうという事で刺身と煮付けを作りました。 刺身は肝醤油にせずに肝と刺身を一緒に食べるスタイルにしました。 煮付けは、刺身を作る際に出てくるアラを炊きました…